PROCEDIMIENTOS

1. Procedimiento para elaborar la Ensalada de Berros templada con salmón.

2. Procedimiento para elaborar la Ensalada Fantasía de Brasil.

3. Procedimiento para elaborar la Ensalada Sinfonía de Quesos y Carnes frías.

4. Procedimiento para elaborar Crema de calabaza de castilla.

5.- Procedimiento para elaborar Crema de chicharrón.

6.- Procedimiento para elaborar Sopa de alcelga con pollo.

7.- Procedimiento para elaborar Chips de ave relleno de Duxella de frutos secos.

8.- Procedimiento para elaborar Salmón asado con costra de chile ancho.

9.- Procedimiento para elaborar Canelones rellenos de salmón con salsa nantúa.