PROCEDIMIENTOS
1. Procedimiento para elaborar la Ensalada de Berros templada con salmón.
2. Procedimiento para elaborar la Ensalada Fantasía de Brasil.
3. Procedimiento para elaborar la Ensalada Sinfonía de Quesos y Carnes frías.
4. Procedimiento para elaborar Crema de calabaza de castilla.
5.- Procedimiento para elaborar Crema de chicharrón.
6.- Procedimiento para elaborar Sopa de alcelga con pollo.
7.- Procedimiento para elaborar Chips de ave relleno de Duxella de frutos secos.
8.- Procedimiento para elaborar Salmón asado con costra de chile ancho.
9.- Procedimiento para elaborar Canelones rellenos de salmón con salsa nantúa.
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